Igår vid 4pm blev jag och Catalina samt hennes dotter Paulina upphämtade av Nick och åkte bort till Geory. Vi lagade mat, drack öl och hade det supertrevligt! Vid 6-7pm kom även Catalinas man Juan Luis och då åt vi allihopa. Maten blev såå god! Är fortfarande mätt efter både flera huvudrätter samt dessert! Vi lagade (och åt): Butternut squash lasagne (den är fantastiskt god, måste få receptet innan vi åker hem. Är med massa vitlök, rosmarin och parmesan bl.a.), ugnsrostad sötpotatis med pekannötter, ananas- och chiliglazead ugnsbakad skinka och en jättegod tomatsallad med bl.a. Blandsallad, broccoli, lök, tomat och fetaost. Till dessert åt vi en äppelkaka som serverades med frozen yoghurt. Väldigt gott och friskt =) Catalina och Paulina bakade även ett "Hälsobröd" som alla fick med sig ngr skivor av hem.